Thé blanc bio à la Cannelle, 20 ou 50 g

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Description

Le thé blanc, un thé rare d’une grande finesse

Made in 974

 

Depuis des siècles, le thé blanc est réputé pour son goût à la fois fin, doux et délicat. Il figure comme un thé rare, prestigieux et de grande qualité !

Le thé blanc bio est de loin l’un des thés les plus rafraîchissants et les plus raffinés de l’histoire du thé. Pourtant, tout comme le thé vert, le thé rouge ou le thé noir, le thé blanc est cueilli sur les théiers Camellia Sinensis. Ce qui fait la différence, c’est que le thé blanc n’est constitué que de bourgeons et de jeunes pousses.

C’est est un thé très délicat puisqu’il ne subit aucune torréfaction comme le thé vert, ni fermentation comme le thé noir. De ce fait, les propriétés des feuilles fraiches sont intactes et préservées. Il n’y a même pas de roulage pour éviter de briser les feuilles et libérés les composants si volatiles. Même le ramassage des feuilles s’effectue avec tendresse, à la main uniquement pour éviter de briser les feuilles.

Son nom lui vient de la couleur blanche argentée de ses feuilles, qui donnent l’impression que celles-ci sont pourvues d’un duvet blanc.

 

Le thé blanc est très léger en bouche du fait de sa préparation, de sa fabrication que l’on appelle oxydation. Les feuilles ne sont oxydées qu’à hauteur de 12% ( c’est moins que le thé vert en vrac )

Du fait de cette faible transformation, sa légèreté devient très appréciable et très recherchée.

 

Théine ou pas théine ?

Il y en a, mais très peu. Lors de la « fabrication » du thé blanc ; il n’y a pas d’oxydation, il n’y a donc pas augmentation de la théine naturellement présente dans les feuilles du théier.

Le thé blanc est donc généralement bu les après-midis ou en soirée, sans craindre de trouble de sommeil.

 

Les BIENFAITS du Thé Blanc

On pense souvent que le thé vert est le “meilleur” thé pour notre santé. Certes, celui-ci présente de nombreux bienfaits mais savez-vous que le thé blanc s’avère finalement meilleur pour notre santé que le thé vert ?

Et cela parce qu’il reste très pur : le thé blanc est un thé non oxydé. Il subit peu de manipulations et ses feuilles sont soumises à un processus de séchage beaucoup moins long que les autres types de thé, ce qui permet aux feuilles de conserver davantage de leurs fameux bienfaits.

Se limiter tout de même à 2 tasses par jour de thé blanc pendant la grossesse et même pendant l’allaitement.

 

Et la Cannelle alors ?

Riche en minéraux (fer, magnésium, manganèse…) et vitamines (A, B, C …)La Cannelle a des vertus anti-inflammatoire, anti-oxydante et antibactérienne. Elle est principalement employée pour stimuler le système immunitaire, soulager les problèmes de digestion et traiter de manière naturelle le diabète de type 2.

Elle est également hypoglycémiante, et permet ainsi de réduire le taux de sucre dans le sang et le taux de « mauvais » cholestérol.

  • Entre ses vertus réchauffantes, ses propriétés digestives, son effet sur la glycémie, et son action coupe-faim, la cannelle est une des épices les plus employées dans le cadre d’un régime.
  • Action antistress: La cannelle possède des vertus décontractantes, et, avec sa douce saveur, on dit qu’elle est réconfortante.
  • La cannelle est un stimulant qui permet de lutter contre les coups de fatigue et les coups de barre au cours de la journée.
  • Action sur la santé bucco-dentaire: avec ses vertus anti-inflammatoire, antibactériennes, anti parasitaires et antiseptiques, la cannelle renforce les effets du thé blanc en luttant contre tous les maux de bouches : aphtes, gingivites, douleurs; et la mauvaises haleine.
  • Allaitement: La cannelle est une épice galactogène, c’est-à-dire qu’elle permet de stimuler la sécrétion du lait maternel chez les femmes qui allaitent.

 

CONSEILS DE PRÉPARATION ET DE CONSOMMATION

Comme toutes les bonnes boissons, nul n’est besoin de le sucrer pour l’apprécier.

Les feuilles de thé blanc en vrac (c’est-à-dire où les feuilles de thé sont entières), sont plus savoureuses et comportent plus d’antioxydants que les sachets classiques de thé blanc, qui contiennent souvent que des “restes” de feuilles de thé (brisures, tiges, etc).
Pour profiter de tous les bienfaits du thé blanc et conserver son goût délicat, ces quelques points doivent être respectés :

  1. Utiliser de l’eau filtrée ou de source
  2. Porter l’eau une seule fois à l’ébullition
  3. Utiliser une tasse et une théière en porcelaine, pour apprécier la fraîcheur et le véritable goût du thé
  4. Attendre que la température de l’eau soit à 70-80°C avant d’ajouter les délicates feuilles, autrement elles perdent tous ses principes actifs
  5. Ne pas ajouter de lait pour éviter de diminuer l’absorption des catéchines
  6. Respecter les doses indiquées par le fabricant et le temps d’infusion, qui oscille en moyenne entre 3 et 5 minutes.

 

Note : ne buvez pas de thé en mangeant (surtout si vous êtes végétarien ou anémique), il empêche l’absorption du fer : buvez-le « à distance ». préférez boire votre thé blanc au moins une heure avant votre repas ou une heure après.

N’oubliez pas de refermer correctement le sachet afin de préserver la qualité et la fraîcheur de votre thé bio et conservez votre thé bio à l’abri de la lumière et de la chaleur.

 

À SAVOIR: Le Labyrinthe en Champ Thé est le seul producteur de thé en France ! Leur exploitation agricole de France se trouve à Grand-Coude, dans les Hauts de Saint-Joseph, et est certifiée Bio par Ecocert.

 

sachet hermétique de thé Blanc Bio (97%) à la Cannelle Bio (3%)

Sans conservateur

20 ou 50 g

Informations complémentaires

Poids 60.000 g
Poids

20 g, 50 g

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